9月19日下午，由浙江土畜承辦的中華人民共和國(guó)《天然腸衣》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂研討會(huì)在杭州舉行。來自中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天然腸衣分會(huì)、錢江海關(guān)、以及全國(guó)腸衣主要生產(chǎn)企業(yè)的22名專家代表參加會(huì)議。
浙江土畜自1975年成立以來，致力于農(nóng)畜產(chǎn)品的專業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育出了腸衣、豬鬃漆刷、蜂產(chǎn)品等全國(guó)出口細(xì)分行業(yè)的龍頭產(chǎn)品，下屬凱興畜產(chǎn)基地作為腸衣企業(yè)代表分別通過歐盟、美國(guó)官方抽查；通過韓國(guó)準(zhǔn)入檢查并成功注冊(cè)；根據(jù)歐盟BRC標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全體系，在今年全國(guó)腸衣行業(yè)數(shù)據(jù)普遍下降的情況下，浙江土畜腸衣出口實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。作為中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，浙江土畜全力支持商會(huì)工作，積極參與我國(guó)腸衣標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推動(dòng)腸衣行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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近年來，國(guó)內(nèi)外天然腸衣加工技術(shù)不斷優(yōu)化，國(guó)外對(duì)出口腸衣的技術(shù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高，原《天然腸衣》（GB/T 7740-2006）標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能完全指導(dǎo)和促進(jìn)天然腸衣的發(fā)展。今年4月全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成立《天然腸衣》標(biāo)準(zhǔn)修訂組，在行業(yè)商協(xié)會(huì)的組織下，由錢江海關(guān)牽頭、浙江土畜共同起草修改，歷經(jīng)3次研討會(huì)議，逐步完善了原標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的產(chǎn)品定義、分類品名、技術(shù)要求、衛(wèi)生安全、貯存運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。會(huì)議期間，與會(huì)人員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)修改稿進(jìn)行逐條討論，并提出修改意見或建議。會(huì)后，該標(biāo)準(zhǔn)將經(jīng)過征求意見、標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)后上報(bào)國(guó)家標(biāo)委會(huì)，預(yù)計(jì)明年正式實(shí)施。
新修訂的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《天然腸衣》（GB/T 7740-2021），參考國(guó)際最新相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)提升我國(guó)天然腸衣質(zhì)量、減少非洲豬瘟疫情對(duì)腸衣貿(mào)易的影響、增強(qiáng)我國(guó)腸衣貿(mào)易國(guó)際影響力具有劃時(shí)代的重要意義。浙江土畜將圍繞天然腸衣最新標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用，不斷增強(qiáng)天然腸衣的標(biāo)準(zhǔn)化與安全體系建設(shè)，努力打造腸衣產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)腸衣出口主業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再上新臺(tái)階。
(辦公室供稿)
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